2017年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2017年04月

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ようこそ日本、グリーンレイクへ

昨日はタイと中国の方にお泊まりいただきました。
雪を始めて見たというタイの方。昨夜は雪の降る様子も見る事が出来たとお喜びになっていました。
「雪をどうやって除雪するの?」
「一日でこんなに積もるの?」と雪に対して興味津々。
今まで撮った写真の中から氷柱や除雪車、豪雪で車が埋まった様子など色々お見せしました。驚きと感動!!
そして気持ちのいい朝・・・
朝日の中で朝食をとられ早々にご出発。良い旅を\(^o^)/
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| ゲスト | 20:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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検定頑張って~パート2

今日はお天気も良く、検定を受けられる人には好条件だったのでは。
「調子よかったです」「いつもの調子が出ませんでした」「緊張しました」
それぞれが感想を聞かせてくれました。
明日もまだ検定があるので皆さん早くお休みのご様子です。
雪の下には蕗の薹・・・お肉に添えました。
今夜のディナー
オードブル・自家製チーズのミモザ仕立て
スープ・グリーンレイク
ポワソン・黒鯛とエビのトマトソース煮込み
メイン・飛騨牛のストロガノフ
デザート・アップルとレーズンのストゥールードゥル
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| 料理 | 22:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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検定頑張って~

今夜は明日と明後日に高鷲スノーパークで行われるスノーボードのテストを受けにこられたお客様達にお泊まりいただいています。
皆さん合格するの祈ってます・・ね
・・今夜のディナー・・
牛乳豆腐のステーキ・スープドゥポワソン・ワインのグラニティ・飛騨牛のヒレ・パンナコッタ
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| 料理 | 20:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今夜のディナー

今夜のディナーの紹介
オードブル・・・マグロの香草焼き・ソース ムータード
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スープ・・・・・レンタルピース(レンズ豆)とベーコンのポタージュ
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ポワソン・・・・グレのポッシェ・ソースナージュ
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メイン・・・・・飛騨牛のヒレ 蕗の薹(雪の下から)の天ぷら添え
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デザート・・・・アップルとレーズンのスツールードゥル ソース・キャラメル
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| 料理 | 20:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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旅行

今日は東京に来ています。
東京スカイツリー~の展望・築地での昼食・東京ディズニーシーの夜のアトラクションを楽しんできました。
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翌日・・・
昨日は雲一つ無い空の下、しばらく横浜の山下公園の海を眺め、ゆっくりしました。
ゆきに覆われるひるがのとは別世界。既に色々な花が咲き、海風は優しく、潮の香りに癒やされました。(海だ~い好き)
家に帰れば二日にわたり降った雪で積雪量は増え、今朝は除雪から始まりました(^^)
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| 出来事 | 22:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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絵手紙

ペコロス、水耕で育てて楽しんでいます。
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可愛いテーブル菜園になりました。
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| 絵手紙 | 23:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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