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嬉しい出来事

お客様からとても嬉しいメールを頂きました。
口コミでは色々コメントは頂いているのですが、直接手紙やメールを頂く事はそんなに多くはありません。
本当に嬉しいことです(*^^*)
Dear,
・・・中略・・・
After 3 weeks in your beautiful country We are back in Barcelona.
I just wanted to thank you again for your wonderful service on the night of the 5th november.
We will recommend your pension to anyone travelling to Japan.
Warmest regards
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開業24年・・・小さな小さなペンションで設備も充実している訳ではありませんが、喜んで頂こうという気持ちだけはあります。
これからも頑張ろうと思える出来事でした。
・・・ (ノ∀゚*)

| 出来事 | 21:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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調理技術コンクール

第35回 岐阜県調理技術コンクール(岐阜市産業会館)
に次女が西洋料理部門に出品したのでコンクール会場に行ってきました。
光栄なことに最高の「岐阜県知事賞」という名誉な賞をいただきました。
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   …飛騨牛の2つの味わい…
飛騨牛のソテー 飛騨一本ネギのグリル添え
飛騨牛と銀杏のファルシー
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飛騨牛と菊ゴボウ・南飛騨富士柿のバロンティーヌ
西方イモのフランを添えて
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| 料理 | 19:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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日本語だわ~(^^♪

今夜、言語が英語というお客様がご到着。
ピンポ~~~ン♪玄関のインターホンが!!
「Please come in」
「Welcome to my pension」
ちょっと肩に力が入ってお迎えすると・・・・
「こんにちは~よろしくお願いします」って。日本語だわ~(^^♪
ドイツ人のご家族でしたが奥様が日本の方。(^^)/ほっ!!


| 出来事 | 23:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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日本語がお上手なフランス人

日本語がお上手なフランス・パリからのお客様(^^)/
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リビングに飾ってあるフランスの地方紙(新聞)を見て話題になりました。
この新聞は10年前のチーズ研修に行った時の模様が掲載されているもので
フランスコンテ地方・ブザンソンの「カンコワイヨット」というチーズのことが書かれています。
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ここに(我がペンションに)コンテ地方のチーズ(フランスで最も愛されてるハードタイプのコンテチーズやカンコワイヨット)あるの?と聞かれて、一度は「ない」と答えたものの娘の仏土産のメトン(カンコワイヨットチーズの元になるチーズ)が冷凍で残してあったのを思い出し作って朝食に出してみました。沢山出しすぎたかなと思いましたが完食(^^)/流石チーズの本場の方たち・・「美味しい」と。
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日本では馴染みの少ないちょっと癖のあるチーズですが、口にねっとりとくっつくような絹のような舌触りでパンやオムレツやジャガイモ、温野菜にかけて食べるととても美味しいです(*^^)v

| 出来事 | 17:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お出かけ(´V`)♪

久しぶりに3ババでのお出かけ(´V`)♪
今日は2女の勤める都ホテルでランチしました。
娘もちょっとタイミングを見計らってテーブルの所にも来てくれたので記念撮影。
Screenmemo_2016-10-04-11-34-03.png
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ビュッフェでの料理は食べるのに専念したため写真撮るの忘れました。。+゚(*ノ∀`)
お腹いっぱ~い(@^▽^@)

| | 11:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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